Kávé, amit érteni és élvezni is jó
Találd meg, mit szeretsz a csészédben.
Ízek, eredetek és otthoni döntések hétköznapi nyelven. Elmondjuk, mit jelent egy kávés kifejezés, és azt is, honnan tudjuk — sznobéria és áltesztek nélkül.
Kiemelt Tejhab otthon kávégép nélkül: french press, kézi habosító, mikró Frissen megjelent
Amiről most írtunk
Cikk
Kolumbiai kávé: hegyvidék, két betakarítás és mit jelent a Supremo a zacskón
Kolumbiában 400 és 2500 méter között, kézzel szedik a kávét, és az ország középső részén évente kétszer. A zacskón álló Supremo pedig nem ízjegy, hanem szemméret: mutatjuk, mit írt elő rá a kolumbiai exportszabály.
Tovább az olvasáshoz →Témák
Böngészés téma szerint
Még ezekről írtunk
További témák
-
Összehasonlítás Kapszulás, karos vagy automata kávégép? Melyik illik a reggeleidhez A kapszulásnál a gyár, az automatánál a gép, a karosnál te végzed a munkát. Összevetettük a hármat munka, kávéválasztás, tej, takarítás, költség és környezeti lábnyom szerint, gyártói adatokból és kutatásokból.
-
Cikk Mit jelent a specialty kávé? A 80 pontos határ és az SCA-pontozás A zacskón látott 84 vagy 87 pont egy 2004-es kóstolólapról jön, amelyen 80 pont volt a specialty határa. Megmutatjuk, mit mért ez a szám, mit nem, és mi változott 2024-ben, amikor az SCA új rendszerre váltott.
-
Útmutató French press lépésről lépésre: arány, őrlés, idő, és mit állíts, ha iszapos Egy kancsó french press grammra: 30 g durva őrlet 450 g vízhez, négy perc, lassú lenyomás. Megmutatjuk, miért az arány a legfontosabb csavar, és mit tegyél, ha a csésze vizes, keserű vagy iszapos.
Kávéidő
A jó kávé nem belépővizsga.
Nem kell mindent ugyanúgy éreznünk a csészében. Biztos kapaszkodókat adunk, a kóstolási benyomásokat több forrásból vetjük össze, a döntést pedig rád bízzuk.
Böngészd a cikkeket →