Otthoni kávé
Elkészítési módszerek, darálás, eszközök és hibakeresés hétköznapi ízekből kiindulva.
-
Útmutató Savanyú vagy keserű? Így olvasd a csészét, mielőtt állítasz a darálón Az íz nem egyetlen őrlési parancs. Zárd ki az arányt és az egyenetlenséget, változtass csak egy dolgot, majd hasonlíts azonos hőmérsékleten.
-
Útmutató Mennyi kávé kell egy csészéhez? Kiinduló arányok filterhez, french presshez és kotyogóshoz Filterhez 1:16, french presshez 1:15 jó mérhető alap. Kotyogósnál viszont az eszköz mérete és biztonságos töltése az első szabály.